Baker (Pleasantville)

Baker (Wholesale Production) / Panadero(a) (Producción Mayorista)Formica Freitag BakeryPleasantville, NJCompany OverviewFormica Freitag Bakery is a well-established wholesale industrial bakery specializing in artisan and Italian breads. We produce high-volume fresh and frozen products for commercial customers, with a strong focus on consistency, quality, and food safety.Formica Freitag Bakery es una panadería industrial mayorista bien establecida que se especializa en panes artesanales e italianos. Producimos productos frescos y congelados en alto volumen para clientes comerciales, con un fuerte enfoque en la consistencia, la calidad y la seguridad alimentaria.Position SummaryThe Baker is responsible for executing daily production of bread and roll products in a fast-paced wholesale environment. This role focuses on dough preparation, proofing, baking, and product quality while ensuring all processes meet Company standards.El Panadero(a) es responsable de ejecutar la producción diaria de panes y productos de panadería en un entorno mayorista de ritmo rápido. Este puesto se enfoca en la preparación de masa, fermentación, horneado y control de calidad, asegurando que todos los procesos cumplan con los estándares de la empresa.Key ResponsibilitiesPrepare, mix, and handle doughs according to established formulas and production schedulesOperate and monitor baking equipment, ovens, and production machineryExecute all stages of production: mixing, dividing, proofing, baking, and coolingFollow product specifications including weights, bake times, and quality standardsPerform quality checks on dough and finished productsMaintain a clean, organized, and food-safe work environmentComplete production logs and required documentation accuratelyCommunicate issues related to production or equipment to supervisorsAssist with staging, packaging, and other production tasks as neededFollow all company safety and production policiesPreparar, mezclar y manejar masas de acuerdo con las fórmulas y programas de producción establecidosOperar y monitorear hornos, equipos de panadería y maquinaria de producciónEjecutar todas las etapas de producción: mezcla, división, fermentación, horneado y enfriamientoSeguir las especificaciones del producto, incluyendo pesos, tiempos de horneado y estándares de calidadRealizar controles de calidad en la masa y en el producto terminadoMantener un área de trabajo limpia, organizada y segura para alimentosCompletar registros de producción y documentación requerida con precisiónComunicar cualquier problema de producción o equipo a los supervisoresApoyar en el empaque, organización y otras tareas de producción según sea necesarioCumplir con todas las políticas de seguridad y producción de la empresaFood Safety & ComplianceFollow all GMP, HACCP, and food safety proceduresMaintain strict sanitation and hygiene standardsIdentify and report any food safety or quality concerns immediatelySupport compliance with all company and regulatory requirementsCumplir con todos los procedimientos de GMP, HACCP y seguridad alimentariaMantener estrictos estándares de limpieza e higieneIdentificar y reportar de inmediato cualquier problema de seguridad alimentaria o calidadApoyar el cumplimiento de todos los requisitos de la empresa y regulaciones aplicablesQualifications2–5+ years of professional baking experience (bread preferred)Experience in a high-volume or wholesale environment preferredStrong understanding of fermentation and baking processesAbility to follow standardized formulas and proceduresStrong attention to detail and commitment to qualityAbility to work in a fast-paced team environmentBilingual English/Spanish preferred2–5+ años de experiencia profesional en panadería (preferiblemente en pan)Experiencia en entornos de alto volumen o producción mayorista preferidaBuen conocimiento de procesos de fermentación y horneadoCapacidad para seguir fórmulas y procedimientos estandarizadosAlta atención al detalle y compromiso con la calidadCapacidad para trabajar en equipo en un ambiente de ritmo rápidoBilingüe inglés/español preferidoPhysical & Work RequirementsAbility to lift up to 50 poundsAbility to stand for extended periods and perform repetitive tasksComfortable working in hot environmentsAvailability for night shifts, weekends, and holidaysReliable attendance and ability to meet production schedulesCapacidad para levantar hasta 50 librasCapacidad para permanecer de pie por períodos prolongados y realizar tareas repetitivasCapacidad para trabajar en ambientes calurososDisponibilidad para turnos nocturnos, fines de semana y días festivosAsistencia confiable y capacidad para cumplir con los horarios de producciónCompensation & BenefitsPay: $16.00 – $20.00 per hour (based on experience)Health insurancePaid time offPago: $16.00 – $20.00 por hora (según experiencia)Seguro de saludTiempo libre pagadoJoin Our TeamJoin a respected wholesale bakery known for quality and consistency. Be part of a team that takes pride in producing high-quality products for our customers.Únete a una panadería mayorista reconocida por su calidad y consistencia. Forma parte de un equipo que se enorgullece de producir productos de alta calidad para nuestros clientes.Benefits:Flexible scheduleHealth insuranceOpportunities for advancementPaid time offReferral programWork Location: In person