Cocinero Descripcion de Trabajo

Descripción del trabajo Se publicó el martes, 13 de enero de 2026, 5:00 a.m. SA Hospitality Group es italiano de corazón, la visión de Gherardo Guarducci y Dimitri Pauli, quienes han traducido las sensibilidades del viejo mundo para atraer a la clientela moderna de la ciudad de Nueva York. Desde 2003, SA Hospitality Group se ha expandido a un grupo selecto de barrios icónicos de Nueva York con sus tres marcas: Sant Ambroeus, Casa Lever, Felice con 24 restaurantes en Manhattan, Southampton, NY, East Hampton, NY, Aspen, CO, Milán, Italia y Palm Beach, FL. DescripciondeTrabajo C OCINERO Estaposiciónsereportaa: ChefEjecutivo Esta es una posición no exenta. Propósito de la Posición: esta persona es responsable de preparar la comida y del plato siguiendo las especificaciones del menú y las instrucciones del chef. Responsabilidades Esenciales: Pese, midá y mezcle los ingredientes de acuerdo con las recetas y el criterio personal, utilizando varios utensilios y equipos de cocina. Inspeccionar las áreas de preparación y servicio de alimentos para garantizar el cumplimiento de prácticas sanitarias y seguras de preparación de alimentos. Voltear o revuelva los alimentos para asegurar una cocción uniforme. Sazonar y cocinar los alimentos de acuerdo con las recetas o su juicio y la experiencia personal. Observar y probar los alimentos para determinar si se han cocinado los suficiente, utilizando métodos como probarlos, olerlos o perforarlos con utensilios. Sustituir o ayudar a otros cocineros durante emergencias o períodos pico. Hornear, asar, asar y cocinar al vapor carnes, pescados, verduras y otros alimentos. Estimar el consumo de alimentos esperado; luego requiere o compra suministros o obtenenga alimentos del almacenamiento. Cortar y recortar carnes como res, ternera, jamón, cerdo y cordero para servicio frío o caliente, o para sándwiches. Hornee panes, panecillos, tortas y pasteles cuando se le solicite. Mantenga siempre un comportamiento profesional con todo el personal. Siga los procedimientos de apertura y cierre. Requisitos Esenciales Minimos: La habilidad de trabajar como parte de un equipo. Conocimiento básico de preparación de comida; experiencia en limpieza es bienvenida. Habilidad de manejar el tiempo y capaz de trabajar bajo presión y manejar altos volúmenes de producción. Habilidad para comunicarse y comprender instrucciones en inglés para garantizar la seguridad en el lugar de trabajo. Capacidad para comprender, responder y interactuar con compañeros de trabajo, gerentes y invitados en inglés. Habilidades de comprensión lectora y hablada. Disciplina para seguir direcciones y estándares establecidos. Habilidad de levantar hasta 30 lbs. ADA: SA Hospitality Group hará las acomodaciones necesarias en conformidad con el Acta de Americanos con Discapacidades de 1990 (Americans with Disabilities Act -ADA). Esta descripción de trabajo será revisada periódicamente a medida que las responsabilidades y requisitos cambien con la necesidad del negocio. Funciones laborales esenciales y marginales están sujetas a cambios. Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dedicado a una política de no discriminación en el empleo por cualquier motivo, incluida la edad, el sexo, el color, la raza, el credo, el origen nacional, la religión, el estado civil, la discapacidad que no prohíbe el desempeño de funciones laborales esenciales con o sin ajustes razonables, o cualquier otra característica protegida por la ley aplicable. #J-18808-Ljbffr