Line Cook
Descripción de puesto
El Line Cook participa de manera activa en la preparación y producción de los alimentos siguiendo los estándares de recetas establecidos por Café Don Juan.
Tareas esenciales:
Hacer prep de los alimentos que se requiera.
Asegurarse que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta.
Garantizar prácticas seguras e higiénicas de manejo de alimentos.
Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con el recetario establecido y teniendo en cuenta las especificaciones del consumidor.
Leer el ticket de la orden de comida o escuchar las especificaciones por otro compañero
Otras tareas relacionadas al puesto.
Experiencia laboral: Un año de experiencia laboral en la gestión de cocinero
Conocimientos:
Conocimientos sobre la preparación y producción de alimentos
Conocimiento en los cortes y términos de preparación de los alimentos
Entender los procesos y estándares de calidad y seguridad de alimentos
Destrezas:
Resaltar la presentación en los platos para los consumidores
Mantener la consistencia en los cortes, preparación y confección de los alimentos
Dominar las maquinarias y utensilios de cocina
Capacidad de mantener un ambiente de respeto
Habilidades:
Capacidad para resolver problemas en el ambiente laboral
Liderazgo, iniciativa y toma de decisiones
Capacidad de realizar múltiples tareas
Escuchar activamente y ser receptivo al feedback
Mantener una comunicación efectiva con sus demás compañeros
Otros:
Identificarse con su trabajo creando alto sentido de responsabilidad. Comprometerse con alcanzar los estándares de calidad en su comida y objetivos de la empresa.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo
Sueldo: A partir de $12.50 la hora
Lugar de trabajo: Empleo presencial