Line Cook

A Kitchen Partner can hold many different back of the house jobs including, but limited to Line Cook, Prep Cook, or Dishwasher. The Kitchen Partner reports directly to the Kitchen Manager and all other store management. The Kitchen Partner ensures that all product is made in a timely fashion using recipes set forth by the company. The Kitchen Partner must manage security and shrinkage control as well as overall sanitation of their work area.Requirements:• Assist in taking care of guest's needs• Set up stations for shifts and break down or reset stations after a shift• Properly producing the guest's order• Maintain cleanliness and organization of the kitchen• Putting orders away as they arrive• Checking product for our quality standards• Complete daily checklists• Complete daily par sheets accurately• Ensure all food produced meets expectations• Shrink / security control• Follow systems for quality• Alert management to any issues or problems• Report all malfunctioning equipment to store managementAdditional info:• Have high personal standards• Ability to lift and carry up to 50 lbs• Ability to be on your feet for 6-10 hours• Conflict management• People skills• Organizational skills• Effective time management skills• Communication skills• Sense of urgency• Quick thinker• Perform well under stressUn socio de cocina puede contener varios puestos de trabajo en la cocina incluyendo, pero no limitado a Cocinero de Línea, Cocinero de Preparación o Lavaplatos. El socio de cocina reporta directamente al Gerente de Cocina y al resto de la gerencia del restaurante.El socio de cocina garantiza que todo el producto se hace en el momento oportuno con recetas establecidas por la empresa. El socio de cocina debe manejar control seguridad e inventario, así como saneamiento general de su área de trabajo.Requisitos:Ayudar en el cuidado de las necesidades del clienteCrear las estaciones para los turnos y recoger o reajustar las estaciones después de un turnoProducir la orden del cliente correctamenteMantener limpieza y organización de la cocinaAlmacenar las ordenes al llegarControl de productos basado a nuestros estándares de calidadCompletar la lista diaria de preparaciónAsegurar que todo alimento producido cumple con las expectativasControl de seguridad e inventarioSeguir los sistemas de calidadAlertar la Gerencia de cualquier cuestión o problemasReportar el malfuncionamiento del equipo/utensilios de trabajo a la GerenciaInformación adicional:Altos estándares personalesCapacidad de levantar y transportar hasta 50 librasCapacidad para estar de pie de 6-10 horasManejo de conflictosHabilidades socialesHabilidades organizativasHabilidades de gestión del tiempoHabilidades de comunicaciónSentido de urgenciaHabilidad de pensar con rapidezTrabajar bien bajo estrés