Prep Cook / Cocineros(as) de Preparación

DescriptionPay Range: $17.95 - $21.50 / hour and $500 Sign-On Bonus after 6 months!Are you ready to join a Washington, DC institution with a legacy of excellence and excitement with competitive pay?Look no further than Old Ebbitt Grill, where history meets high-volume hospitality. As part of Clyde’s Restaurant Group, known for its diverse portfolio of 13 premier concepts in the DMV area, we offer competitive pay, flexible schedules, and a vibrant work environment in the heart of downtown DC. Join us at Old Ebbitt Grill and be part of delivering unforgettable dining experiences in one of the nation's most iconic locations.Open interviews: We will hold interviews at our sister location, The Hamilton Restaurant, 600 14th St. NW, Washington, DC 20005, Tuesday, June 2nd, 10am – 4pm.Please bring your resume and IDs for employment verification in case we hire you on the spot. (We E-VERIFY)WHY JOIN THE CLYDE'S TEAM AS A PREP COOKCompetitive Pay: Earn compensation for your skills and dedication. Stable Company: Join a respected, stable organization. Flexible Schedule: Part-time, full-time, and on-call shifts available. Positive Culture: Embrace courtesy, dignity, and respect. Excellent Training: Classroom and on-premises training. Generous 401k: Immediate participation with competitive match. Restaurant Discounts: Enjoy 25% off at all Clyde’s Restaurants for you and a guest. Meal Discount: Get 50% off your shift meal. Top Health Plan: Access medical, dental, vision, telemedicine, and wellness resources, plus reduced rates on various services. Support: Benefit from an Employee Assistance Program with legal, emotional, and financial support. Wellness Resources: Access digital Cognitive Behavioral Therapy and annual flu shots. Financial Assistance: Assistance fund for employees in need. Career Growth: Opportunities for rapid advancement. Merit Recognition: Rewards for excellence and hard work. Exclusive Discounts: Access a discount program with thousands of brands and services. What We Look For In a Prep CookHardworking, attentive, and hospitality-driven with a desire to excel and maintain the highest level of serviceExperience as a prep cook desired, preferably in a high-volume restaurantAbility to read and prep recipes to measurements and standardsAvailable to work a variable schedule including early mornings, late nights, weekends, and holidaysWhat You Will Do As a Prep CookWash, peel, slice, dice, chop, and otherwise prepare raw vegetables, meat and fishUse a commercial food slicer to slice various meats, cheese, and vegetablesUse a commercial food processor to prep foodsOperate both convection and conventional ovens and gas rangesLift, handle, weigh, and portion food items using a commercial portion control scaleLabel, date, and store prepped productClean, wipe, and scour prep equipment and machinery, and sweep and mop prep area floorsAbout UsSince 1963, Clyde's Restaurant Group has been a leader in the DMV restaurant scene, known for exceptional guest service and fostering a positive culture for employees. Our 14 properties include Clyde's, Old Ebbitt Grill, The Hamilton, 1789 Restaurant, Fitzgerald's, The Tombs, Rye Street Tavern, Cordelia Fishbar, Hamilton Live, and Ebbitt House (opening Summer 2026).Apply now and take the first step towards a rewarding career! Even if you don't meet every requirement, we encourage you to apply. We are committed to building an inclusive team and welcome applicants from all backgrounds.Clyde’s Restaurant Group participates in E-Verify. We use the federal E-Verify system to confirm that new hires are authorized to work in the United States. Click here to learn more about E-Verify and your Right to Work.Contact us at employment@clydes.com if you need any special accommodations to apply.Rango de pago: $17.95 - $21.50 por hora ¡Y un bono de contratación de $500 después de 6 meses!¿Estás listo para unirte a una institución de Washington, DC con un legado de excelencia y emoción y con un salario competitivo?No busques más que Old Ebbitt Grill, donde la historia se encuentra con la hospitalidad de alto volumen. Como parte de Clyde’s Restaurant Group, conocido por su diverso portafolio de 13 conceptos gastronómicos destacados en el área del DMV, ofrecemos salario competitivo, horarios flexibles y un ambiente de trabajo vibrante en el corazón del centro de DC. Únete a nosotros en Old Ebbitt Grill y forma parte de ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables en uno de los lugares más icónicos del país.Entrevistas abiertas: Realizaremos entrevistas en nuestra ubicación hermana, The Hamilton Restaurant, el martes 2 de junio, de 10 a. m. a 4 p. m.Por favor, traiga su currículum y documentos de identificación para la verificación de empleo en caso de que sea contratado en el momento. (Usamos E-VERIFY).¿POR QUÉ UNIRTE AL EQUIPO DE CLYDE’S COMO COCINERO DE PREPARACIÓN?Pago competitivo: Recibe una compensación acorde con tus habilidades y dedicación.Empresa estable: Únete a una organización respetada y estable.Horario flexible: Turnos disponibles de medio tiempo, tiempo completo y según disponibilidad.Cultura positiva: Promovemos la cortesía, la dignidad y el respeto.Excelente capacitación: Entrenamiento en aula y en el lugar de trabajo.Generoso plan 401k: Participación inmediata con una contribución competitiva de la empresa.Descuentos en restaurantes: Disfruta de un 25% de descuento en todos los restaurantes Clyde’s para ti y un invitado.Descuento en comidas: Obtén 50% de descuento en tu comida durante el turno.Excelente plan de salud: Acceso a seguro médico, dental y de visión, telemedicina y recursos de bienestar, además de tarifas reducidas en varios servicios.Apoyo: Programa de Asistencia al Empleado con apoyo legal, emocional y financiero.Recursos de bienestar: Acceso a terapia cognitivo-conductual digital y vacunas anuales contra la gripe.Asistencia financiera: Fondo de ayuda para empleados que lo necesiten.Crecimiento profesional: Oportunidades de ascenso rápido.Reconocimiento al mérito: Recompensas por excelencia y trabajo duro.Descuentos exclusivos: Acceso a un programa de descuentos con miles de marcas y servicios.LO QUE BUSCAMOS EN UN COCINERO DE PREPARACIÓNPersona trabajadora, atenta y orientada a la hospitalidad, con deseo de sobresalir y mantener el más alto nivel de servicio. Experiencia como cocinero de preparación deseada, preferiblemente en un restaurante de alto volumen. Capacidad para leer recetas y preparar alimentos siguiendo medidas y estándares establecidos. Disponibilidad para trabajar con un horario variable que incluya temprano en la mañana, noches tarde, fines de semana y días festivos. LO QUE HARÁS COMO COCINERO DE PREPARACIÓNLavar, pelar, rebanar, cortar en cubos, picar y preparar de otras maneras verduras crudas, carne y pescado. Utilizar una rebanadora comercial para cortar diferentes tipos de carne, queso y verduras. Usar un procesador de alimentos comercial para preparar alimentos. Operar hornos de convección y convencionales, así como estufas de gas. Levantar, manipular, pesar y porcionar alimentos utilizando una balanza comercial de control de porciones. Etiquetar, fechar y almacenar los productos preparados. Limpiar, fregar y desinfectar equipos y maquinaria de preparación, además de barrer y trapear los pisos del área de preparación. SOBRE NOSOTROSDesde 1963, Clyde's Restaurant Group ha sido líder en la escena gastronómica del área del DMV, conocido por su excepcional servicio al cliente y por fomentar una cultura laboral positiva para sus empleados. Nuestras 14 propiedades incluyen Clyde's, Old Ebbitt Grill, The Hamilton, 1789 Restaurant, Fitzgerald's, The Tombs, Rye Street Tavern, Cordelia Fishbar, Hamilton Live y Ebbitt House (apertura en el verano de 2026).¡Aplica ahora y da el primer paso hacia una carrera gratificante! Incluso si no cumples con todos los requisitos, te animamos a postularte. Estamos comprometidos a construir un equipo inclusivo y damos la bienvenida a solicitantes de todos los orígenes.Clyde’s Restaurant Group participa en E-Verify. Utilizamos el sistema federal E-Verify para confirmar que los nuevos empleados están autorizados para trabajar en los Estados Unidos. Haz clic aquí para obtener más información sobre E-Verify y tu Derecho a Trabajar.Contáctanos en employment@clydes.com si necesitas alguna adaptación especial para aplicar.