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- LÍDER DE TURNO – MCALISTERS Título del puesto: Líder de turno de restaurante Departamento: Operaciones de restaurante Informes: Gerente General/Subgerente El tipo de trabajo: no exento Educación: Diploma de escuela secundaria o su equivalente Ubicación: Responsabilidad general: El líder de turno del restaurante contribuye al éxito de McAlister's Corporation ayudando en las operaciones diarias del restaurante.
- La responsabilidad del líder de turno es dirigir la operación del restaurante, en ausencia del Gerente General y/o el Asistente del Gerente, mientras mantiene los más altos estándares de calidad de alimentos, servicio, limpieza, seguridad y sanidad dirigiendo y supervisando a los miembros del equipo.
- Administra las responsabilidades de turnos de FOH y BOH para incluir la programación del personal para minimizar las horas extra y lograr los controles y costos laborales diarios según lo asignado por la gerencia.
- Apertura y cierre de restaurante en ausencia de la alta dirección.
- Funciones secundarias: Confianza en la capacidad de supervisar Fundamentos de seguridad y saneamiento Adaptable al cambio Habilidad para trabajar en equipo Habilidad de multitareas Organizado Altos niveles de resistencia y la capacidad de sobresalir Calificaciones: Diploma de escuela secundaria o su equivalente.
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