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Cocinero De Linea - Sun Diner
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- BREVE DESCRIPCIN DEL CARGO: Las funciones principales del cargo de cocinero de lnea I son las de preparar los ingredientes y las estaciones utilizadas en el proceso de coccin, as como del mantenimiento de la cocina y de su limpieza y desinfeccin.
- El candidato ideal cree en la puntualidad en el trabajo, en el apoyo a otros empleados en la cocina segn sea necesario y en el cumplimiento con todos los protocolos sanitarios y de salud.
- Informar oportunamente cualquier problema o discrepancia al chef asistente o al chef ejecutivo.
- Comprobar, antes del inicio del turno, los niveles de par y de seguridad en inventario de todos los ingredientes para ensaladas, aperitivos fros, productos para postres, condimentos, guarniciones, equipo, platos refrigerados y otras vajillas de servicio y utensilios de cocina para garantizar una cantidad suficiente para las demandas del negocio.
- Asistir al chef o chef asistente y a otros integrantes del equipo de cocina en el cumplimiento de las tareas de cierre y limpieza.
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